FB Catering to praska firma cateringowa obsługująca wesela i wydarzenia w całym mieście.
Zacznijcie od miejsca, nie od menu. Niektóre praskie miejsca mają stałą własną kuchnię, inne listę zatwierdzonych dostawców, a jeszcze inne – zwłaszcza ogrody i zabytkowe sale – pozwalają na wolny wybór, ale nie zapewniają prawie żadnego zaplecza. To, z którym z tych trzech przypadków macie do czynienia, bardziej niż cokolwiek innego decyduje o Waszych możliwościach i kosztach.
Jasną kwotę na osobę, w której jedzenie, napoje, obsługa, zastawa, szkło i obrusy są albo wliczone, albo rozpisane osobno. Widoczne powinny być też dostawa, przygotowanie, godziny obsługi i sprzątanie. Jeśli miejsce wymaga przywiezienia mobilnej kuchni, ten koszt powinien znaleźć się w tej samej wycenie, a nie pojawić się później.
Z wyprzedzeniem ustalcie godzinę ostatniego ciepłego posiłku i zamknięcia baru, zwłaszcza w zabytkowym miejscu z ciszą nocną. Późny posiłek – na czeskich weselach często około północy podaje się coś konkretnego – to jeden ze szczegółów, które goście zawsze pamiętają.
Planujecie ślub w Pradze i nie wiecie, którzy usługodawcy pasują do Waszego terminu, budżetu i miejsca? Napiszcie, czego potrzebujecie, a podpowiemy Wam, gdzie szukać.